| Resumé |
Cette recherche s'intéresse à l'orthorexie, l'obsession « d'une alimentation saine » et en négatif l'angoisse d'une « alimentation malsaine ». L'orthorexie est aujourd'hui une réalité clinique majeure, mais peu travaillée par la recherche. Le présent travail va donc s'attacher à explorer cette problématique en vue d'essayer d'en dessiner les contours ainsi que les mécanismes psychologiques y afférant. Pour ce faire, nous proposons un regard pluriel inhérent à la problématique, issu de la psychologie clinique, de la nutrition et de la sociologie. D'un point de vue psychologique l'orthorexie partage des points communs avec plusieurs autres psychopathologies, l'anorexie, l'hypocondrie ou encore les troubles obsessionnels, ce qui rend sa définition complexe. De plus, le caractère « pathologique » de l'orthorexie est aussi questionné, puisque l'alimentation « saine » est aujourd'hui un enjeu de santé et de société important. Ainsi plusieurs questions émergent, l'orthorexie est-elle une problématique à part entière ? L'orthorexie est-elle une forme atypique d'une autre problématique ? L'orthorexie peut-elle être qualifiée de pathologique ? N'est-elle finalement pas qu'une anorexie socialement acceptée ? Plus que de s'intéresser uniquement à la définition nosographique de l'orthorexie, ce travail de recherche s'intéresse à comprendre les processus psychiques en jeu de l'orthorexie pour ouvrir la réflexion clinique sur cette problématique. Une analyse métapsychologique du phénomène orthorexique (mécanismes de défense, analyse topique, dynamique économique....) sera menée et permettra d'éclairer d'un autre regard les questionnements soulevés par l'orthorexie. A l'appui d'entretien de recherche, nous mettrons en lumière le fait que l'orthorexie recouvre aujourd'hui des réalités très différentes. Nous proposerons ainsi de rapprocher l'orthorexie de l'hypocondrie et distinguer la pluralité des réalités psychiques que recouvre le terme d' orthorexie aujourd'hui. |